煙草生產中溫濕度對煙葉品質有哪些具體影響?

在煙草生產(chan) 中，溫濕度對煙葉品質有著至關(guan) 重要且多方麵的具體(ti) 影響，以下是詳細介紹：

1、種植階段

(1)溫度影響：煙草是喜溫作物，種子萌發需要適宜的溫度，一般在 25℃-28℃左右發芽最快，溫度過低會(hui) 導致發芽緩慢且不整齊，幼苗生長弱。在生長期間，溫度過高可能會(hui) 使煙葉生長過快，葉片變薄，內(nei) 在品質下降;溫度過低則會(hui) 抑製生長，導致煙葉發育不良，成熟延遲。

(2)濕度影響：土壤濕度影響煙草對水分和養(yang) 分的吸收。濕度過高，土壤透氣性差，根係易缺氧，導致煙葉生長不良，且易引發病蟲害;濕度過低，會(hui) 使煙葉缺水，生長受阻，葉片變小變厚，顏色深綠，烤後煙葉品質不佳。

2、采摘階段

(1)溫度影響：采摘時的溫度對煙葉的成熟度和品質有直接影響。高溫天氣下采摘的煙葉，水分蒸發快，容易萎蔫，影響後續的調製加工;低溫天氣下，煙葉的生理活動減緩，成熟度不夠，烤後煙葉香氣不足，品質欠佳。

(2)濕度影響：適宜的空氣濕度有助於(yu) 保持煙葉的新鮮度和完整性。濕度過高，煙葉容易沾染露水或雨水，增加含水量，導致調製過程中不易幹燥，易發生黴變;濕度過低，煙葉易失水變脆，在采摘和搬運過程中容易破損，影響煙葉的質量和等級。

3、調製階段

(1)溫度影響：在烤煙過程中，變黃期溫度一般控製在 35℃-40℃，使煙葉逐漸變黃，若溫度過高，煙葉會(hui) 快速失水幹燥，形成青煙，烤後煙葉顏色不佳，香氣不足;定色期溫度需逐步升高到 50℃-55℃，如果溫度不夠或不穩定，煙葉顏色和香氣不能很好地固定，容易出現掛灰、洇筋等現象;幹筋期溫度過高會(hui) 使煙葉烤焦，產(chan) 生焦糊味，降低品質。

(2)濕度影響：變黃期相對濕度一般保持在 80%-90%，以促進煙葉內(nei) 部的物質轉化，如果濕度過低，煙葉易幹燥變硬，不利於(yu) 變黃;定色期濕度要逐漸降低到 60%-70%，濕度過高會(hui) 導致煙葉顏色變深，出現黑糟煙，影響外觀和內(nei) 在品質;幹筋期濕度應控製在 40% 以下，確保煙葉徹底幹燥，防止黴變。

4、儲(chu) 存階段

(1)溫度影響：儲(chu) 存溫度過高，會(hui) 加速煙葉的陳化速度，使煙葉中的香氣物質揮發過快，導致香氣減弱，同時容易引發蟲害和黴變;溫度過低，會(hui) 使煙葉中的水分結冰，破壞煙葉的細胞結構，影響煙葉的品質。

(2)濕度影響：儲(chu) 存環境的相對濕度以 60%-70% 為(wei) 宜，濕度過高，煙葉容易吸收水分，導致黴變和腐爛，影響煙葉的可用性;濕度過低，煙葉易脆化，破碎率增加，造成經濟損失。

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